Thursday, 13 May 2010

CANH KIM CHI CÁ HANH

Trời lạnh ăn món canh thì tuyệt
Nhưng tô canh hôm nay không đạt lắm , vì khi Thy sửa soan nấu OX phán một câu : Mấy hôm nay ăn kim ngon thì có ngon nhưng miệng anh bị mụn đau quá chừng . Nghe vậy nên Thy lược so8 kim chi qua nước lạnh cho bớt cay , vì vậy nồi canh ít cay và không đậm sắc

Thy làm rất đơn giản :
Cho vài lát củ cải trắng vào nồi nước lèo gà hay heo , không có thì dùng nước  lạnh cũng được nấu cho củ cải vừa chín tới nêm chút muối , đường ,nước mắm ngon


Cá ướp xong đem chiên sơ cho xém vàng , xong thả vô nồi nước củ cải hạ lửa vừa cho khỏi nát cá , xong cho kim chi , đậu hủ vô nấu cho thấm , nêm nếm cho vừa ăn , xong cho giá và hẹ cắt khúc vào

Hông biết còn sót gì không để chút Thy nhớ nếu còn thiếu sót gì thì sẽ gỏ thêm sau heng .

 À món này có thể thay cá bằng thịt ba rọi hay sườn heo  , mực hay tôm cũng ngon lắm và ai thích nấm thì cho vô luôn heng ,

Mỗi lấn đi nhà hàng Hàn Quốc Thy hay gọi món cơm thố , cơm này được dọn ra trong thố đất có lớp cháy dòn bên dưới , xong gọi kèm món canh kim chi hết xẩy luôn , Thy cũng thích mấy món rau trộn ăn kèm với cớm nửa ngon ...ngon ...

4 comments:

  1. Chưa hề thấy món này qua bao giờ. OX nhà DQ cũng khoái ăn cay lắm, để hôm nào làm thử món này cho chàng ăn xem. Nhưng phải nấu canh khác cho DQ & tụi nhóc, tại 3 mẹ con hổng biết ăn cay ..hì hì hì ..

    Thanks nha NT!

    ReplyDelete
  2. Dã Quỳ, món này của người HQ ,ăn nhà hàng xong Thy bắt chước nhắm làm đại không biết có đúng không nửa




    Dã Quỳ cưng OX quá heng , hi .. hi.

    ReplyDelete
  3. Có 1 mình OX, hổng cưng ổng thì cưng ai giờ? ...hahahahaha

    ReplyDelete
  4. Thấy ai đó nói vậy , Thy tui cũng ráng học theo nè hi hi hi

    Hỗm nay thấy chàng sụt sịt , hôm qua nấu cho chàng nồi cháo ,còn bửa nay cho húp canh cá nấu mẵn , coi bộ chàng khoái chí lắm , nhưng thế nào trong lòng ổng cũng thắc mắc thầm : "Hổng biết bả có âm mưu gì mà chìu tui quá mạng dzậy ta ? "

    ha .. ha ha

    ReplyDelete

Note: only a member of this blog may post a comment.