Friday, 23 April 2010

SPAGHETTI CAKE


Spaghetti cake



Nguyên liệu  ,cách làm:
A/
250g Angle hair spaghetti
10g bơ
Nấu nước sôi thả spaghetti vào luộc theo hướng dẫn của gói spaghetti , xong đổ ra rổ cho ráo nước cho bơ vào trộn đều.

B/
1 củ hành tây , băm nhỏ
500g thịt bò xay
2 tbsps tomato paste
800g tomato pasta sauce.
2 tbsps tomato sauce
Muối ,đường , beef stock.
20g bơ

Bắc nồi lên bếp cho bơ vào cho tan , cho hành vào xào cho thơm , cho thịt vào xào cho chín , kế đến cho tomato paste , pasta sauce , tomato sauce vào khuấy đều , hạ lửa nhỏ nấu cho đến khi hổn hợp trở nên sền sệt. , nêm lại cho vừa ăn.

C/
60g bơ
30g bột mì
375ml sữa (1 1/4 cup)
30g grated parmesan cheese
chút nutmeg ground, muối

**160g shredded cheddar cheese,.

Bắc nồi nhỏ cho bơ vào nấu cho tan , nóng tới nổi bong bóng thì cho bột vô xào cho đều nhắc nồi ra khỏi bếp vừa chế từ từ sữa vào vừa whisk cho tan đều.
Bắc nồi trở lại bếp , để lửa vừa quậy 1 chiều cho đều tay , đến khi h/h hơi sền sệt thì tắt bếp cho parmesan , nutmeg vào quậy cho tan ,nêm muối, tiêu cho vừa ăn .

MỞ oven 180 o C ( 350 o F ) , thoa dầu vào khuôn springform size 24cm ( 9inch).
Cho 1/2 spaghetti vào khuôn , cho tiếp 1/2 h/h thịt vào , cho thêm 1/2 spaghetti còn lại vào , ấn xuống cho chặt , cho tiếp phần thịt còn lại , xong trút h/h cheese đã nấu vào , rắc cheddar cheese lên mặt bỏ vô oven nướng 15' min , hay đến khi mặt bánh trở vàng là xong , đợi nguội mới cắt.
Chúc các bạn ngon miệng

4 comments:

  1. Á ui, bánh này lạ à nhen. NT ui, cho xin công thức với ...pleaseeeeee .....

    Cám ơn nhìu nhìu trước nè ! Tại nhìn hấp dẫn quá hà. Cún nhà DQ thì lại mê Spaghetti nữa á.

    ReplyDelete
  2. Món này tương tự như Lasagna vậy đó Dã Quỳ , mấy nhóc trong đại g/đ của nhà Thy thích lắm .
    Thy đã post CT , hy vọng Cún và Chuột sẽ thích món này

    Mến
    N,Thy

    ReplyDelete
  3. Thy ơi, khỏe không, Vi nè.

    Hôm qua sáng thứ Bảy, Vi cho cả nhà ăn sáng với xôi lá dứa hiệu "Nguyệt Thy" :) Đây là món favorite của ox và con gái. Từ ngày Vi mò ra được chùa TD, Vi học cách đồ xôi không cần ngâm nếp trước của Thy thế là cả nhà được ăn xôi any time! Vi dùng bánh phồng của Đại Hàn thế bánh phồng VN cũng okie lắm, con gái mê vô cùng. Cám ơn Thy nhiều lắm nhen...

    Vô món... tây mờ comment món ta, tại vì Vi hong biết vô đâu để viết cho Thy nữa. Sorry Thy nhen!

    Vi

    ReplyDelete
  4. Chào Vi Vi ,

    Thy rất vui khi được làm việc có ích cho mọi người .

    Comment nào cũng la` comment , mình nhắn vô đâu miễn tiện thôi hà Vi Vi ,Thy hông có ngại gì hết
    Chúc Vi Vi có nhiều niềm vui
    Mến
    Thy

    ReplyDelete

Note: only a member of this blog may post a comment.