Sunday, 9 November 2008

Tôm rang muối II




Mình học theo cách làm tôm rang muối của chị Ba Melbounner mà mình được hân hạnh quen biết trong forum mình đang tham gia.
Cám ơn chị Ba thật nhiều
Tôm rang muối by chị Ba
Nguyên liệu :
1/2 kg tôm , lột vỏ , bỏ chỉ đen , ướp với chút muối , tiêu , bột tỏi.
1 lòng đỏ trứng vịt muối hay 2 lòng đỏ trứng gà muối ( còn sống ) , đem cắt hột lựu
2 cọng hành lá cắt dài 3 cm , không có lấy hành củ cũng được
2 tép tỏi bầm nhuyễn ,
1 Tbsp hành củ bầm
2 tbsps dầu để chiên
Cách làm :
Bắc chảo dầu nóng cho tôm vào xào cho chín , trút hành lá vào xào thêm chừng vài giây cho hành hơi chín , trút tôm ra dĩa.
Rửa chảo , bắc tiếp lên bep6' cho 1 tbsp dầu vào khi dầu nóng cho lần lượt theo thứ tự : hành , tỏi , trứng muối vào xào cho trứng vừa chín tới , trút h/h trứng lên dỉa tôm , dùng nóng với cơm hay nhậu với bia.
Dĩa tôm đỏ rực như mùa hè , điểm thêm chút tươi mát màu xanh của hành lá , tôm không quá mặn , vẫn còn vị ngọt của tôm ,thơm mùi tỏi hành phi , cộng thêm chút béo béo mằn mặn của lòng đỏ trứng muối , khiến cho ta gắp một đủa rồi, muốn thêm đủa thứ hai ,thứ 3 ........ cuối cùng hết cả dĩa tôm
Chúc các bạn có bửa cơm gia đình ngon miệng với món tôm rang muối của chị Ba Melbourne

6 comments:

  1. Tom rang muoi nhi`n ngon qua' chi. NguyetThy. La`m o*n cho em xin recipe nhen. Ca'm o*n chi. nhie^`u la'm.

    P.S. Sao font chu*? Viet tre^n dday em khong co' ddo.c dduoc vay?

    ReplyDelete
  2. Em ơi , em chờ thêm ngày mai ( 12/11 2008 ) chị sẽ gỏ công thức vào nha. Em đọc không được hay là gỏ không được font tiếng Việt trong này ha em?
    Nếu là gỏ không đườc thì em cần có chương trình về cách gỏ tiếng Việt , còn chị toan là mượn đất bên chùa nơi forum chị tham gia để gỏ xong rồi copy and paste không hà. Em có biết bên web size đó không? các bạn nơi đó dễ thương và nhiệt tình lắm

    Mến
    Thy

    ReplyDelete
  3. hmm...nhin ngon qua chi Thy oi. Em se thu lam cho ong xa an thu nhe.
    cam on chi

    ReplyDelete
  4. Lâu rồi Thy cũng chưa nấu món này cho gia đình . Thy cũng cảm ơn em đã giúp thy giải tỏa nổi lo :Không biết hôm nay cho cả nhà ăn món gì
    mến
    Thy

    ReplyDelete
  5. Vay toi nay chi lam mon nay ha chi? Toi nay em khong phai nau chi oi. Ong xa ru may me con di an... hihihi...
    Ong xa em rat thich tom rang muoi nhung lai khong thich tom co vo (ky thiet). Cho nen mon nay lai qua hop cho anh roi.
    Tu hom em kiem duoc blog cua chi, cu vao nha bep chi nhin trom hoai may tieng dong ho moi di ra. Mon nao em cung muon nau het.
    Cam on chi
    Th

    ReplyDelete
  6. Thảo mến ,
    tại có người thì thích ăn cải vỏ dòn dòn , có người thì không thích và ngại lột vỏ tôm mất công dơ tay , cũng hơi bất tiện khi đang ăn . Từ từ nấu nha Thảo , dẫu sao không phải nấu mà có món ăn vẫn thích hơn hà em

    Chúc em và gia đình cuối tuần vui vẻ
    Thy

    ReplyDelete

Note: only a member of this blog may post a comment.