Friday, 27 June 2008

Tôm rang muối tiêu .


Tôm , cắt râu , chân , cắt đầu một chút để lấy bọc đen trên đầu ra , rút chỉ đen ,xong rửa sạch rồi đem xóc với tí muối , đường , bột ngọt , tiêu , bột hành , bột tỏi , để chừng 20 phút cho thấm gia vị , xong cho tí bột năng vào xốc đều.
Bắc chảo dầu nóng cho tôm vào chiên như chiên thịt ( cho ít dầu thôi , chiên lửa lớn ) , khi tôm hơi vàng thì trở mặt kia , xong gắp tôm ra để vô rổ có lót giấy thấm dầu. chừa lại trong chảo khoảng 1Tbsp dầu ăn , cho tỏi , hành bằm vào phi hơi thơm cho tôm vô trở lại đão đều khoảng 3 phút cho hành lá cắt dài chừng 4 cm vô đảo đều xong tắt bếp , trút tôm ra dĩa. Có thễ thay hành củ cho hành lá
Món này dùng với cơm nóng và thêm tô canh rau xanh hay để nhậu rất tuyệt. Nói thì dài dòng chứ làm món này rất nhanh

7 comments:

  1. Hi Thy, ddo^` a(n nha` Thy ngon qua' . P. ddi vacation 2 tua^n` sau se~ ve^` . Na(m nay Thy co' ddi cho*i dda^u kho^ng ? Chuc' Thy weekend vui ve? nha . Ph.

    ReplyDelete
  2. Thy muon' di , nhung so nhoc' con nho? qua' , di choi hoi bat' tien. do' Ph .
    Chuc' Ph va` g/d di choi vui ve? nha . Ph nho' chup. hinh` nhieu` cho Thy coi voi' nha

    ReplyDelete
  3. Chị Thy ơi chị cho em cách làm món này nhé, tối mai em có muốn làm món này chị a. Hôm trước em làm món gà xào thơm của chị - rất ngon, chua chua ngọt ngọt, có thêm mùi gừng nên món ăn ngon lắm. Cám ơn góc bếp nhà chị nhé.
    Sapphire

    ReplyDelete
  4. Hi Sapphire , món này dễ lắm.

    Mình ít khi gõ công thức có phân lượng rỏ ràng vì không có t/g để cân đong , đa số là nhắm chừng thôi hà.
    Mình nói cách làm rồi Sapphire gia giảm muối đường nha.
    Vụ bánh Sahpire làm xong cho mình hay ket6' quả với nha , mình thích làm bánh lắm , và luôn sẳn sàng chia sẻ với bạn bè cùng sở thích

    ReplyDelete
  5. Chi oi, cam on chi nhieu lam.Chi cho cong thuc len nhanh qua. Vay la menu toi nay cua nha em co mon nay roi. . Em cu so em hoi tre qua chi khong bo cong thuc len kip. Have a good day chi n he

    ReplyDelete
  6. Chị ơi, hôm nay em làm món này cả nhà em đều thích. Em đã làm bánh xong rồi, ngay mai em sẽ báo cáo kết quả cho chi.

    ReplyDelete
  7. Sapphire ,
    Chị rất vui khi g/đ em thích món này. Nhưng phải nói là em nấu ăn rất giõi vì chỉ cần nói sơ em đã làm được rồi.
    Cám ơn em đã tin tưởng công thức cùa chị
    Mến

    ReplyDelete

Note: only a member of this blog may post a comment.